美味しい食べ方情報
Ａ．チーズフォンデュの作り方（４〜６人分）
〔材料〕 グリュイエールチーズ
エメンタールチーズ
にんにく
白ワイン（辛口）
キルシュ
　 （サクランボのお酒）
コーンスターチ
レモン汁
　（酸味が足りない時に入れる）
フランスパン（バケット） 		175ｇ
175ｇ
1かけ
200CC

小さじ2
10ｇ

大さじ1
1本
Ｂ．ライ麦フランスパン

１．バケットを長さ方向に半割りにし、好みによってそれを４・５つに切り分ける。
２．ガーリックバターをぬり、軽くトーストして食べる。

「ガーリックバター」材料
　・有塩バター４０ｇ　　・にんにくのすりおろし1/4こ　　・乾燥バジル少々
Ｃ．蜂蜜 そのままパンに塗ったり、コーヒー・紅茶のお砂糖の替わりに使っても美味しいのですが、
ちょっとした工夫で更に美味しく召し上がれます。
○クリームハニーバター
〔材料〕 クリームチーズ
バター
蜂蜜
レモン汁 		大さじ５
大さじ１
大さじ３
大さじ１
１．ボールにクリームチーズ、室温においたバターを入れ、木べらですり混ぜます。
２．なめらかになったら蜂蜜を混ぜ込み、泡立て器でよく混ぜます。
３．レモン汁を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷蔵庫で保存します。
○レモンハニーバター
〔材料〕 レモン汁
バター
蜂蜜 		大さじ２
大さじ５
大さじ３
１．ボールにレモン汁と蜂蜜を入れて混ぜ合わせます。
２．室温でやわらかくしておいたバターを加え、滑らかなクリーム状になるまで、
　　泡立て器で混ぜます。
３．出来上がったら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
○バーモントドリンク アメリカ・バーモント州の長寿飲料として有名です。
〔材料〕 りんご酢
蜂蜜
冷水 		大さじ１
大さじ１
カップ2／3
１．グラスにりんご酢と蜂蜜を混ぜ合わせる。
２．冷水で割る。
○ホットハニーレモン 風邪、不眠症の民間療法として、ヨーロッパで広く利用されています。
〔材料〕 レモン汁
蜂蜜
熱湯 		大さじ２
大さじ２
カップ１
　 パンの木輪（きりん）
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